Немудрова, Н. И. Скороспелая капуста / Н. И. Немудрова>. - Текст : непосредственный // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2010. - № 6. - С. 17 : цв.ил.
. - ISSN 0869-1479 УДК635.35631.547.6(476) Кл.слова (ненормированные): КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- СКОРОСПЕЛОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БРОККОЛИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- АГРОТЕХНИКА -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Цветная капуста - очень полезный овощ, так как содержит много витаминов, микроэлементов. Но поскольку съедобной ее частью являются недоразвитые цветоносы, то клетчатки они содержат меньше, чем те виды капусты, где используются листья. Она относится к самым легко перевариваемым овощам и может использоваться для питания людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.